许多人都了解了益生菌,在平常的饮食中也想尽办法去补充。可是,许多人却走入了补充益生菌的误区。
补充益生菌存在四大误区 不问数量不看菌种
1.不看活性。
益生菌必需是“活的”,才干起到健康作用,这是益生菌产生功效的基础。益生菌是有生命生机的微生物,从消费(囊括菌种的筛选、消费环境、包装等)、在货架待售、食用后经过胃酸、胆汁等极其环境到达肠道——这层层考验均会消耗益生菌的活性,只需经过这些关卡并最终在肠道定点繁殖存活的益生菌才干真正施展作用。因此,有的益生菌产品虽然菌数高,但由于不足维护,能成功到达肠道繁衍的活菌数量其实很少。
2.不问数量。
益生菌的需求量与肠道正常菌群缺失的程度和有害菌的存在数量有关。每天19—20亿益生菌被认为是维持肠道正常菌群的最低限。目前我国乳酸菌规范也明确规定,酸奶中活菌的数量需达到每毫升100万个,否则,就不能保证最终到达大肠的活菌量。
3.不论菌种。
益生菌的效用是以“菌株”为准的,并非所有菌种益生菌都具有一样的成效。目前市场上公认功用强大的产品主要是以乳酸菌和双歧杆菌为主的复合活性益生菌。
4.喝酸奶和乳酸饮料。
许多人每天喝酸奶和乳酸饮料,可是还总是放屁臭,肠道内缺乏益生菌。这是为什么呢?因为益生菌的生存条件十分严苛,分开培育环境2—4小时活菌数目和活性将大大降低。而酸奶从制造好送到消费者手中,要经过消费、物流、销售这一段漫长的时间,期间的温度变迁,也会大大毁坏益生菌的活性。所以,酸奶中益生菌的活菌数量少,活性也差。另一方面,酸奶中的益生菌没有抵御胃酸、胆汁及消化酶的能力,要顺利活着到达主旨地——大肠,十分不容易。最后,市场中的酸奶和乳酸饮料中参加了大量的糖和甜味剂,甚至增稠剂、色素、香精等成分,这些成分也不利健康。
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