蚬子肉怎么吃?蚬子肉的家常做法

    很多人喜欢吃蚬子肉,那么,蚬子肉怎么吃?怎么做好吃呢?这是大家关注的饮食话题,小编为你介绍了几种蚬子肉的家常做法,一起学习下吧!

    介绍蚬子肉的三种简单易学的蚬子肉家常做法,教你怎么做蚬子肉好吃:

    蚬子肉的家常做法一:尖椒炒刀蚬

    材料

    主料：蚬子750克，青尖椒200克，

    调料：姜5克，大葱5克，盐5克，味精3克，胡椒1克，植物油10克，花椒2克，醋5克，豌豆淀粉5克，料酒5克

    做法

    1.将蚬子洗净，上锅蒸熟，取肉去沙线，洗净。尖椒洗净，切象眼片。

    2.锅内加水烧开，将蚬汆水，捞出。

    3.锅内放少许油，葱姜爆锅，烹入料酒，加入尖椒炒熟，再倒入蚬肉，加精盐、味精、胡椒粉、醋调味炒匀，用少许湿淀粉勾芡，淋入花椒油即可。

    蚬子肉的家常做法二:豆豉蒸蚬鱼

    蚬鱼是一种近岸的小鱼，特别是咸淡水交界的地方比较多。大的也就十几公分，模样跟乌头鱼差不多，应该是同一类的鱼。这个季节的蚬鱼非常肥美，又没有暗刺，吃起来非常甘香。在市场买来几条活蹦乱跳的蚬鱼，蒸起来好吃。

    材料

    蚬鱼，豆豉适量，生抽适量，姜适量，鸡精适量

    做法

    1.将鱼去鳞开肚洗净装盘。

    2.将豆豉、姜丝铺在上面，淋上油、生抽、鸡精调好味到，入锅猛火蒸5分钟就行了。

    蚬子肉的家常做法三:老干妈炒蚬

    材料

    剁辣椒、辣椒酱、辣椒豆豉、蚬、糖、生抽、柠檬汁

    做法

    1. 先爆炒剁辣椒、辣椒酱和辣椒豆豉。

    2. 放入蚬后把蚬炒至开口。

    3. 加入糖和生抽。

    4. 最后滴入柠檬汁。

    以上教你蚬子肉怎么做好吃,推荐了三种蚬子肉的家常做法,详细步骤与方法,供大家参考学习!