春天吃韭菜的好处

    春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气象冷暖不一，建议人们到春季无妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功用。多吃春韭可加强脾胃之气，有益肝功用。

    1、促进食欲

    韭菜中含有植物性馨香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于促进健康。

    2、健胃消食

    韭菜具保暖、健胃的成效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。岂但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

    3、散瘀活血

    韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。