带鱼怎么炸?怎样炸带鱼?油炸带鱼的做法

    带鱼又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,那么,带鱼怎么炸?怎样炸带鱼?这是很多人关注的话题,下面介绍了有关油炸带鱼的做法!

    带鱼怎么炸?怎样炸带鱼?

    带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，头长为身高的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

    油炸带鱼的做法:

    主料：鲜带鱼、食用油

    配 料：辣椒、食用盐、沙茶酱。花椒粒，白糖，白醋，酱油，白酒，生姜，大葱，牛奶（可以去腥让带鱼的口感很嫩）

    做法:

    把带鱼切成小段，这里长度大概在2厘米左右即可，当然也可以自行选择长度，切的长度适中这样比较容易吃。

    把带鱼段上切成一字刀，切成一小条的，这样主要是进味，当然在裹面的时候更容易一些。

    这里取面粉然后在面粉里加入鸡蛋和水，搅拌成面糊。

    面糊搅拌均匀，当然不要太稀喔：

    把带鱼倒进面糊里面让带鱼表面裹均匀，然后慢慢搅动使面粉适中的裹在带鱼段上。

    然后把油烧开，把带鱼段倒进油锅里面，（油不要太热，那样容易糊）炸至两面金黄即可

    完成啦，看看做的好看不好看，好吃不好吃！

    以上介绍了带鱼的做法,并提供了油炸带鱼的详细步骤与方法,教你带鱼怎么炸,快来学习下吧!