茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。很喜欢茶树菇的香味和特有的口感。茶树菇与鸡的搭配一直是比较经典的，今天上传一道茶树菇烧鸡块吧!

    原料：

    鸡子一只、茶树菇、葱、姜、蒜、八角、花椒、老抽、蒜黄、洋葱、盐、料酒、鸡精。

    做法：

    1、鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用。

    2、茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净。

    3、炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒。

    4、放入老抽和料酒，继续翻炒一会。

    5、加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒。

    6、加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可。

    温馨小提示：

    喜欢辣的朋友，炒时可以放辣椒酱来增加风味。