家里冰箱里还有一些冷冻的目鱼卷，怎么做好吃呢，想了想，还这这样做吧！

    这两天没有胃口没有食欲不知道做什么好吃，就做点清淡的吧。虽说有肉但是整个菜吃起来还是清淡口的，不油腻，最适合这个夏天。

    制作流程

    1   目鱼卷解冻清晰干净，彩椒洗净放在一起备用。

    2   彩椒切成两厘米的小块 。

    3   目鱼卷放入开水中汆下立刻捞出。

    4   葱姜切丝，蒜切片。

    5   锅中放入少许橄榄油，放入葱姜蒜炒香。

    6   倒入彩椒翻炒2分钟断生。

    7   放入汆好的目鱼卷，滴入一勺料酒，少许酱油，盐，鸡精大火翻炒。

    8   炒3分钟以后倒入水淀粉勾芡出锅即可。

    膳食食疗

    鱼：不仅营养丰富，而且美味可口。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。

    彩椒：也含丰富的维生素C以及椒类碱等，性味辛热，具有温中、散热、消食等作用，有利于增强人体免疫功能，提高人体的防病能力。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。