酱牛肉怎么做好吃?酱牛肉的做法大全

    酱牛肉的做法大全

    五香酱牛肉

    材料

    主料：鲜嫩的牛肉，辅料1：八角.生姜.白寇.小茴香.冰糖.朝天椒.草果.花椒，辅料2：老抽.生抽.料酒

    做法

    将牛肉用流水洗净;将辅料1(八角.生姜.白寇.小茴香.冰糖.朝天椒.草果.花椒)和牛肉混合;加料酒.加酱油.老抽生抽都放一些.量要完全没过牛肉

    保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室24小时以上（越长越好，会更入味）

    大葱切段，鸡蛋煮熟三个剥壳待用

    将腌制好的牛肉.腌制牛肉的香料和汁全部放进锅里.加一倍的水.放入葱段和鸡蛋

    大火再煮开，关上小火慢慢的煮一小时.熟了以后不要揭开盖子.让牛肉在锅里自然的冷却.自然冷却后牛肉不要拿出来，和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时.好了，切片

    啤酒酱牛肉

    材料

    牛腱子肉一斤半，啤酒三罐，八角四五颗，老抽四勺，糖两勺，盐，姜，蒜若干

    做法

    将啤酒到入锅内，放入蒜.姜.蒜.八角，啤酒大概能没过牛肉即可，我用了3瓶啤酒(还剩下不少酱汤可以酱别的东西).

    煮开后，倒入老抽，白糖，盐.

    转最小的火慢慢煮1个半小时就可以了.

    关火，拿出牛肉晾凉(一定要晾透)，我这个就是着急没晾透就切开了，很不好切.

    酱汤留着酱别的东西用.

    为你提供酱牛肉的做法大全,教你酱牛肉的做法,常见的两种做法,简单易学,这是一道营养丰富的食谱,快来学习自己做吧~