大肠癌囊括结肠癌和直肠癌，结直肠癌是世界第三大常见恶性肿瘤，每年招致近60万人死亡。中国近年来结直肠癌发病率及死亡率均快速回升，结直肠癌在肿瘤发病中排位第三，随着城市化历程和人口老龄化，未来中国结直肠癌发病率估量还将继续升高，结直肠癌疾病防控形势十分严峻。

    数据显示，结直肠癌已成为我国第三大恶性肿瘤，平均每1.5分钟就有1人被诊断为结直肠癌。

    诊疗不规范是影响我国当前结直肠癌预后的重要要素。虽然原卫生部出台了结直肠癌诊疗标准，但由于地区间医疗水平的差别和结直肠癌诊疗的复杂性，临床实践中，往往存在医治“过量”或“不足”的状况，结直肠癌诊疗的规范化程度亟需提高。

    远离肠癌跟9种最差的晚餐说“不”。

    晚餐离不开肉

    在多数人的晚餐中，肉是绝对的主角。不论在外寒暄，还是在家吃饭，桌上时常有红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排……据《每日邮报》报道，英国营养科学参谋委员会指出，晚上过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增多患肠癌的危险。台湾癌症指望协会理事长王正旭医师示意，红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，也可能招致肠癌，并且红肉纤维含量低，易引起便秘，从而影响胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞。

    晚餐总吃剩饭

    不少老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。郑州大学第二附属医院消化内科教授马军指出，统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉蜕变后，也可能招致细菌沾染，进一步诱发胰腺病变。

    晚餐吃产气食物

    中国中医科学院教授杨力以为，晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和增添木糖醇（甜味剂）的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

    晚餐吃得太辣

    晚餐爱吃辣的人越来越多，火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上常常爆满。北京协和医院临床养分科副主任于康以为，晚上吃的过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，招致胃食管反流或便秘、大便单调、消化不良等问题，从而烦扰睡眠。

    晚餐不吃主食

    曾经，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食，可现在有些人却为了减肥，晚上只拿水果充饥。美国营养学家研究显示，主食吃得少，坏胆固醇会增多，患心脏病的危险就更大。而中国传统医学更强调“五谷为养”，主食摄入缺乏，容易导致气血亏虚、肾气不足。广西养分学会副理事长马力平通知《生命时报》记者，应保障膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。晚餐只吃水果，极易造成养分不良和营养不均。

    晚餐爱喝煲汤

    立冬之后，很多人的晚餐桌上更离不了一碗热腾腾的肉类煲汤。但大连市中心医院营养科主任王兴国指出，排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝；高血压患者不适宜喝太咸的汤；痛风患者不应多喝海鲜汤等，由于其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化威力也比较弱，如果要喝煲汤，应该撇掉大部分浮油。因此，肉类煲汤不适合晚上食用，选在中午吃比较好。

    晚餐喜吃甜品

    不少人喜欢在晚餐后吃点甜品，但于康告诉记者，过于甜腻的东西很容易给肠胃消化构成负担。另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易形成肥胖，久而久之也有引发心血管疾病的可能。

    生冷，普通指未通过烹饪处理的，比较凉的食物，比方西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜；而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。哈尔滨医科大学隶属第四医院消化内科副主任李滨指出，晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异样亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。

    晚餐过量饮酒

    有人喜爱睡前喝点酒帮忙睡眠，也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒，但无论哪种状况，都应该尽量杜绝。中国中医科学院西苑医院老年病核心副主任刘征堂示意，睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身材，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。因此，尽量保证睡前4~6小时内不饮酒，晚上的寒暄能少则少。假如不得已，睡前喝了酒，最好再喝点绿茶解酒，或喝点温牛奶维护胃黏膜。