番茄

    石榴中除了含有一些常见的抗氧化成分比如酚，维他命c以外，还有一些果酸，这些果酸能够吞噬自由基，同时整合细胞环境。

    推荐：番茄沙拉

    主料：西红柿、西生菜。

    辅料：沙拉酱。

    做法

    1.西生菜洗净、番茄洗净，对半切开。

    2.将西生菜放在底部，放上番茄，挤上沙拉酱即可。

    石榴

    在吃石榴的时候最好可以将石榴籽也嚼碎，这是因为一些对身材有益的油酸类物质都集中在石榴籽里面，这些精髓不只可以对立氧化侵袭，还可以改善脂肪形态，有利于维持良好身形。

    推荐：石榴汁

    主料：石榴。

    辅料：蜂乳、冷开水。

    做法

    1.将石榴洗净，切对半。

    2.将石榴肉剥进搅拌容器内，倒入适量的冷开水。

    3.家入适量的蜂乳。

    4.通电，搅拌成汁，即可断电。

    葡萄

    葡萄的抗氧化精髓存在于葡萄皮和葡萄籽中，比方花青素、亚油酸等，这些抗氧功效杰出的成分可以相互增进，晋升整体抗氧效用。

    小贴士：如何选择葡萄

    外表色泽：普通成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳;如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。

    气味和味道：质量好的葡萄，果浆多而浓，味甜，有香气;质量差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，拥有明显的酸味。选购时可试吃葡萄穗上最下面一粒葡萄，由于一般状况下，最下面一粒葡萄是最不甜的，如果该粒很甜，就表示整穗葡萄都很甜。

    质量好的葡萄，果浆多而浓，味甜，有香气

    紫甘蓝

    只管口感平淡，但紫甘蓝却含有浓度高于柑橘科植物2倍以上的维他命c，同时紫甘蓝的色彩也是含有花青素的最好证据，但在烹调时最还可以避免高温烹煮，否则会减弱它的抗氧化效果。

    推荐：凉拌紫甘蓝

    主料：紫甘蓝、熟芝麻。

    辅料：盐、香醋、糖。

    做法

    1.紫甘蓝切细丝;加盐拌匀。

    2.用手揉搓之后，腌制10分钟挤去杀出的水分。

    3.增添香醋和糖;添加一点点香油拌匀。

    4.吃时撒上熟芝麻即可。

    树莓

    树莓又叫山莓，含有只在茶类饮料中的常见抗氧化成分，茶多酚，而且浓度极高，达到5%以上，所以假如每天能吃一点就会对身材十分有益。

    推荐：树莓苹果汁

    做法：1篮树莓，3个苹果，1个香蕉。用流水将树莓和苹果彻底洗净，然后将苹果切成块。香蕉去皮，并首先榨汁。然后是树莓和苹果榨汁。充分混合并立刻饮用。