如今生活达到了小康水平，人们都远离了粗粮，其实就是远离了健康。粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否定，倡导人们恰当吃粗粮可以预防疾病。

    你晓得粗粮领有药用价值吗?由于纤维素可以抑制胆固醇的吸引，减少高血脂，促进肠蠕动，预防便秘;而b族维生素尤其是维生素b1则能够预防脚气病。同时，很多粗粮还拥有药用价值，如荞麦含有其余谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，能够医治高血压。

    大家都晓得食用粗粮对身体有许多益处，不过如果摄入过多的粗粮也会对人体健康不利。首先粗粮本身营养价值不高，而且不容易消化，吸收率低;其次，粗粮里富含的食物纤维可影响人体对钙、铁等养分素的吸引。粗粮虽好却不合适一切人群，一些尤其体质的人就不宜常吃粗粮。

    随着人们生活水平的提高，人们的生活观念也渐渐发生了扭转，养分的平衡越来越受到人们的重视。曾经淡出人们眼中的粗粮又渐渐的走进了人们的视线。粗粮可以预防疾病，但却比较毛糙，不易消化，所以并不是每个人都适合吃粗粮。