国庆长假你是不是需求参加很多家庭和朋友之间的聚餐呢？外出就餐，我们应该要如何点餐怎么吃呢？今天，就来为大家支支招，推荐一下国庆聚餐应该吃什么好，快来看看吧。

    国庆饮食准则

    碱与酸搭配碱搭酸健康人体必需保持微碱性状态，以ph值在7.3左右为宜。假设人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲倦，同时人体的抵制力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外)，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。

    钾与钠搭配我国居民的食盐摄入量原本就偏高，是世界卫生组织建议量的2倍以上。节日期间副食吃多了，食盐的摄入量就更多，然后血液中的钠含量就会更高，这不利于人体坚持正常的血压。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、碗豆苗、莴笋、芹菜等等。

    “多渣”与“少渣”搭配荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是精密的“少渣食品”，吃多了会构成便秘，粪便等毒宝物在肠道内滞留的时间过长，会增多肠黏膜对毒素的吸引，这样就容易诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能消弭“少渣食品”对人体形成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。

    接下来，就来具体了解了解外出吃饭必吃的食物和点餐技巧吧。

    国庆不能少的食物

    增强免疫力：萝卜。人们常说：秋后萝卜赛人参，秋天多吃点萝卜对身材大有裨益。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸，双链核糖核酸能诱导人体产生搅扰素，增强人体免疫力。中医角度讲，白萝卜可以补气和顺气；红萝卜可以补心、活血养血，心脑血管患者可以多吃；青萝卜可以清热舒肝，而水萝卜的利尿功用特别好。

    宽肠通便：红薯。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的养分成分，还含有丰盛的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能坚持血管弹性，对防治老年习惯性便秘非常有效。另外，红薯是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而拥有阻止糖分转化为脂肪的功能。而且，红薯通过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的膳食纤维。能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。

    清热润肺：莲藕。人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋天天气变得干燥，因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血患者颇为合适。莲藕生食，能清热润肺、凉血行淤。如将鲜藕压迫取汁，其效用更佳。古人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜孽莽汁、甘蔗汁等混合，用于治疗热病口渴伤阴、焦躁难解等症。

    快乐水果：香蕉。香蕉含有的维生素a能加强对疾病的抵御力，维持正常的生殖力和视力所需求；硫胺素能抗脚气病，增进食欲、助消化，维护神经系统。最值得一提的是，香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。荷兰科学家研究以为：最合营养规范又能为人脸上添加微笑的水果是香蕉，欧洲人由于它能解除忧郁而称它为“快乐水果”。

    国庆外出点餐小技巧

    凉菜：多选淀粉食物。专家表示，空着肚子喝酒吃肉不利胃肠健康。处置方案是在冷盘筛选高下功夫，可以点些含有淀粉的凉菜，配以水果蔬菜和冷荤。

    热菜：器重食物多样化。把食物划分成肉类、水产类、蛋类、蔬菜类、豆制品类、主食类等，点菜时各类食物都要纳入，尽量筛选多个品种，食材尽量不要重复。

    主食：尽量提前上桌。可以在热菜当挑选含有马铃薯、红薯、芋头、杂粮、杂豆之类食材的品种，或是在热菜上了两三道后，就提前上主食。尤其要小心少点酥类小吃，它们通常含有大量的饱和脂肪，不利健康。多选择一些粗粮比较好。

    饮料：最好低能量。用餐时可以点不含能量的饮料，如白开水、茶水、花果茶(如菊花茶)、炒食粮茶(如大麦茶)。它们可以补水，但不会带来额外的热量。此外，还应该把水果归入到一餐当中，当成一种凉菜早点上。

    国庆外出聚餐要当心营养平衡哦。