大家都知道西红柿具有减肥瘦身、打消疲倦、促进食欲、进步对蛋白质的消化、减少胃胀食积等效果。来一道糖拌西红柿，再放冰箱里冰镇一下，那是绝对的开胃啊~然而，你晓得吗，有些人却不适合吃这道凉菜，下面就和小编一起来了解下吧。

    西红柿拌白糖危害

    西红柿拌白糖这道菜最受欢送，不只有养分，而且香甜爽口。然而，有些人吃后却呈现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不奏效。这是什么原因呢?

    这就是甜食螨在作怪。螨喜爱在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是经过饮食被吃进体内使人患病，不只可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。

    营养学家以为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而祥和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病拥有治疗和调补作用。

    吃西红柿5忌讳

    1.最好不与黄瓜同食

    由于黄瓜中含有一种维生素c合成酶，会破坏其他蔬菜中含量丰盛的维生素c。西红柿就是典型的含维生素c丰富的蔬菜，如果二者一起食用，咱们从西红柿中摄取的维生素c，再被黄瓜中的合成酶毁坏，基本达不到补充营养的效果。

    2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

    西红柿含维生素k较多。维生素k：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素k不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

    3.空腹时不宜食用

    西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反馈，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。

    4.未成熟不宜食用

    青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其外形为针状结晶体，对碱性十分坚固，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时分还会出现中毒景象。特殊是当青西红柿开始腐朽时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

    5 .不宜悠久加热烹制后食用

    持久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易合成，失去保健作用。因而，烹调时应防止长时间高温加热。

    西红柿是不是越红越防癌?

    越红的西红柿越好，阐明番茄红素越多。加工过的西红柿比新鲜的西红柿更好，由于番茄红素更易被吸引。研究显示，富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病，并有助于延缓皮肤衰老。