男性吃西红柿的好处

    1.防治前列腺疾病

    前列腺中番茄红素浓度的减低，使其无奈抵御自在基的侵蚀，使前列腺发生裂变和老化，出现病变。由于人体自身无法合成番茄红素，随年龄增长，番茄红素的需求量也越大，从日常膳食中也很难获取人体所须要的摄入量。因此，补充外源性番茄红素成为最有效的办法。

    某大学一项考察后果显示，番茄红素摄入量越低，患前列腺疾病的可能性越高。研究证实，前列腺疾病与人体内番茄红素的浓度水平有密切的关系。番茄红素可突破前列腺吸收屏障，直接进入腺体发挥作用。此外，美国肿瘤研究学会的一项临床试验显现，番茄红素对前列腺癌治疗有决定性作用，那些摄取番茄红素的患者，存活的5项因素得到改善。

    2.保护心血管

    一些研究人员指出，由于番茄红素能够有效地爱护低密度脂蛋白免受氧化毁坏，因而可以预防心血管疾病。

    某专家对66名心梗患者皮下脂肪中的类胡萝卜素进行测试，后果发现这些患者的番茄红素含量明显低于健康人。另有研究发现，未承受降脂医治的高脂血症患者，其血清番茄红素和β-胡萝卜素浓度也都低于正常人标准。可见，番茄红素在防治心血管疾病方面的作用也是不容无视的。

    3.延缓衰老

    人体内有一种sod酶，是肃清人体内自由基垃圾的一种物质。人从40岁以后，sod活性就逐渐削弱，体内渣滓难以肃清，这些自由基产生的渣滓是一种有毒的物质，是造成人体老化的有害物质。人体这时需要一些营养物质，帮助缓解人机体的衰老速度，而番茄红素正是一种可以延缓人机体衰老的物质。番茄红素中含有20多种胡萝卜素，α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素等抗氧化物质。在一些植物中，西红柿中番茄红素含量最高，每100克西红柿中，所含番茄红素高达20毫克。

    人体的衰老与番茄红素的缺失有着密切的关系，人从40岁到60岁的阶段——预防机体衰老和躯体疾病的最好形式，就是充分地补充番茄红素。

    食用西红柿注意事项

    西红柿含有胶质、果质、棉胶酚等酸性成分，空腹、大量、生吃西红柿时很容易与胆汁发生化学反应，凝结成不溶性块状物质，形成结石。因此，有结石体质、有家族史、早晨不吃早餐的人要引起留神。