到了冬季吃些什么食物最好呢?冬季养生须要考虑倒很多方面，饮食要正当的搭配，这样才能补充所需求的各种养分元素。下面就来为大家引见一下冬季饮食应该怎样健康搭配吧。

    冬季饮食准则

    调整：进食的次第。主要是调整进食的顺序，把很多人习气饭后吃水果调整为饭前吃水果，这样既易于人体吸引水果的养分成分，也有利于健康饮食“七八分饱”的掌握，可缩小其他食物的摄入量。

    维持：吃多样化的食物。维持食物多样化的摄入，也就是维持蔬菜、谷物的摄入量，争取每日可以吃足5种水果和5种蔬菜，水果最少也要吃两种，决不能偏吃。

    掌握：不宜多吃的食物不吃。即控制肉类、食盐、油脂的摄入量。要按照中国营养学会推荐的标准，每日油脂25克，食盐6克以下，肉类不超过100克。

    增多：有益健康的食物要增多摄入量。即要多摄入水果、牛奶、谷物及薯类食物。生死水平进步了，饮食习气更应科学。大量科学研究标明：时常吃水果可降低患肿瘤等慢性病的风险，还可延缓细胞的衰老过程，维持细胞的正常分化;每天饮用200毫升牛奶非常重要，牛奶含大量人体所需的养分物质，也易被人体吸引应用，可补充钙、磷、维生素a;谷物、薯类含丰盛的b族维生素、膳食纤维素、植物蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质，是低脂肪、高蛋白食品。所以，吃饭不要只吃白米饭，要粗细粮混吃，多吃薯类能健身益寿。

    冬季饮食健康比例

    主食与副食的比例是4：6。通常咱们所说的主食是指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人倡导多食肉少吃粮，这不符合养生之道。有人要减肥，只吃主食，不吃副食，后果却大失所望，多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养，不吃正餐，饮食无常，零食不断。这些都不契合饮食养生的要求。

    细粮与粗粮的比例是4：6。吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮，认为它养分价值高、入口感觉好，而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。可是，粗粮虽好，也不宜多吃。由于其中含有过多的食物纤维，会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸引，致使还会损伤到人体的生殖力。日常饮食，细粮与粗粮的比例控制在4：6最健康。

    酸性与碱性的比例是4：6。事实上，食物的酸碱性并不是由咱们的味觉决定的，而是与它的矿物质含量有关。所以水果中通常吃起来酸酸的，如柠檬、杨桃，但是它却是碱性食物：又如米饭，面类并无显著的味觉反馈，可是为酸性食物。若以日常食物分类，大部份动物性食物，属酸性食物，如鱼类、肉类、贝类。此外，大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物。

    冬季吃什么好

    冬笋：冬笋领有低脂肪、低糖、多纤维的特点，经常吃能增进肠道爬动、打消积食，降低胃肠道对脂肪的吸引和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一同烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒，还可以独自成菜，但因冬笋含草酸较多，结石和痛风患者应少吃，并在食用前将其焯一下，除去草酸。

    冬菇：香菇又名冬菇，是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸引，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主、为辅，都能烹制出美味佳肴。它合适各类人群，特殊对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。

    冬瓜：冬瓜利尿消肿、清热解毒，对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效。冬瓜水分多而热量低，还有很多养分成分可以防止体内脂肪堆积，有消肥降脂功效，冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一同烹调，其食疗效果更好。

    冬枣：冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素，特殊是维生素c含量较高，可进步人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰厚的糖类以及环磷酸腺苷等，能有效爱护肝脏，保护心血管。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。

    冬季健康别忘了以上饮食习气哦。