红枣作为进补佳品，不仅具有养生补血的效用，也是许多女性进补的恩物。而红枣的吃法也有大讲究，不少人选择单吃生红枣进行补血，但这种吃法对与补血效果甚微。下面的七种忌讳须要多加当心。

    禁忌一：不宜和黄瓜或萝卜一起食用

    萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素合成酶，这两种成分都是红枣的克星，都会毁坏红枣的维生素，从而招致红枣的养分价值流失。

    忌讳二：不可过量

    本草纲目中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反馈。吃枣还要小心爱护好牙齿。每天吃枣以不超越50克为宜。

    禁忌三：单吃生红枣补血

    红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞成长，进步血清白蛋白，保护肝脏。然而假设只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，假如只是靠生吃红枣来补血，不只效果不明显，还会引起涨气腹泻。生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。

    忌讳四：最好不要用水煎煮

    因为温度超越80℃，枣里面的维生素c就被毁坏了。用清水洗净后，生吃是最有养分的，每天保持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。

    忌讳五：食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品

    吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比方是海鲜和奶制品。由于维c会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸引，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

    禁忌六：服用退热药时禁忌食用

    服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易构成不溶性的复合体，缩小初期的吸引速度。大枣为含糖量高的食物，故忌讳食用。

    禁忌七：服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用

    苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地进步食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。