如果提到补钾，你想到的是香蕉，说到护眼，你第一反响是胡萝卜，那说明你对食物养分有一定的了解，但并不深化。

    土豆和芋头比香蕉更补钾。钾可预防中风，协助肌肉正常收缩，并降低血压。世界卫生组织建议，每人每天应摄取3510毫克的钾元素。在很多人心中，香蕉是最好的钾元素起源，但事实并非如此。有关数据显示，100克香蕉中含钾256毫克，而雷同分量的土豆含342毫克，芋头含378毫克，并且后两者的热量均低于香蕉。

    丁香和薄荷比红葡萄酒更护心。此前已有多项钻研发现，红葡萄酒可提高“好胆固醇”程度，进而有助于降低心脏病和脑卒中的患病风险，而让红葡萄酒发挥健康成效的主要成分是多酚类抗氧化物质。每100毫升红葡萄酒中含101毫克多酚，但相同分量的丁香含15188毫克，薄荷含11960毫克。此外，八角和可可粉别离含5460毫克和3448毫克。

    泥鳅比牛奶含钙多。缺钙不但会危害骨骼健康，还会招致失眠甚至脾气火暴。营养专家建议，19~50岁的成年人钙的摄入量为每人每天700~1000毫克。不可否定的是，牛奶是很好的补钙食物。一袋牛奶(250克)含260毫克钙，虽然看上去很可观，但也少于1份100克泥鳅所含的299毫克钙。

    绿叶蔬菜比胡萝卜更护眼。胡萝卜有助护眼，因为其富含的β胡萝卜素能在人体内转化为维生素a，有助预防夜盲症。而菠菜和羽衣甘蓝等绿叶菜不但富含β胡萝卜素，还含有叶黄素和玉米黄素，它们能协助挡掉伤害眼睛的蓝光，保持视觉灵敏与清晰。

    甜椒维生素c含量是橙子的2倍多。美国食品和药物管理局建议，每人每天应摄入60~90毫克维生素c。数据显现，每100克橙子含维生素c33毫克，而甜椒含72毫克。