1.猕猴桃配酸菜鱼：酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸引，经肾脏排泄时，极易在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，会与人体中胺类物质生成亚硝胺是一种容易致癌的物质。

    科学钻研发现，猕猴桃富含维生素C，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C，可阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。

    2.绿茶配腊肉、香肠：腊肉、香肠这类食物美味，且保留时间长。但这些含有大量盐的食物，长期腌制会产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，这是一种很强的致癌性物质。

    饮用绿茶能够合成二甲基亚硝胺这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，能够增进健康。

    3.柚子配火锅：火锅关于容易上火或患有口腔溃疡的人来说，不仅会加重症状、增加复发机会，还会诱发食道癌变。另外，火锅的浓汤中含有较高的嘌呤，经消化分解后生成尿酸，可能惹起痛风。

    吃了油腻的火锅后，吃点柚子，有助于滋阴去火，健脾消食。

    4.烤红薯配烤肉：肉类经明火炭烤后会产生有害物质苯比芘，进入人体后，足以对胃造成癌变的利诱。

    人们可在烧烤后，再吃上一个烤红薯。红薯中含有的大量纤维素，可将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中的油脂被人体吸引。

    5.豆腐配皮蛋：皮蛋在制造中，多少都会含一定量的铅。假定摄入过多的铅，将导致智力降落，损害神经系统的发育，引起听力异样，学习威力降低等现象，尤其是儿童机体的排铅威力要远远低于成人，因而危害更大。

    研究显现，豆制品中的纤维素可抑止食物中的铅在胃肠道的吸引。而其中的钙离子也可抗铅，帮忙排解人体摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度。