橘子含有丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。中医以为，橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃。

    橘子不能和什么一同吃？

    1、黄瓜：黄瓜中的维生素C合成酶会破坏橘子中所含的多种维生素，而使橘子的营养价值降低。

    2、鳗鱼：鳗鱼与桔子相克，同食会中毒。

    3、蟹：柑橘与蟹不可同食，鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

    4、花红：花红与橘子相克，花红、橘子性均湿热，同食易使人上火。

    5、牛奶：牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应，会凝结成块状，影响肠胃的消化吸引，还很容易惹起腹胀、腹痛、腹泻等不适病症。

    6、动物肝脏：柑橘含有丰盛的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用，铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化，从而失去原有营养价值。

    7、萝卜：因为吃萝卜后人领会疾速产生一种叫做硫酸盐的物质，并且代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。假设此时食用橘子的话，会使橘子中的类黄酮物质在肠道就被分解，转化成羟苯甲酸和阿魏酸，会促进硫氰酸对甲状腺的克服作用，招致甲状腺肿。

    8、鸡蛋：鸡蛋含有丰硕的蛋白质，若和含有丰硕果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸引，致使产生不良病症。