白领饮食窍门

    健康早餐

    每天早晨一杯新鲜的牛奶、几片全麦面包(或其他面点)和一片火腿。这份早餐只须要多少分钟就能处置，却会使人觉得精神抖擞，假设不吃早饭，整个上午都会感到能量不足，工作效率难以提高，所以每天必须吃好早餐。

    健康零食

    由于工作忙，午餐可能没有时间，晚餐也可能会推迟。提前准备好“健康零食”，无妨在办公桌中腾出一个小抽屉，放些通过营养强化的谷物脆片、杏干、葡萄干、香蕉片、红薯干之类，再备上盒装灭菌牛奶和纯果汁，在你饥饿的时候会助你一臂之力。

    健康用餐

    多吃些豆腐、清蒸菜、蘑菇、木耳、蔬菜等，远离脂肪含量过高的食品。

    白领的养分选择

    在饮食的布置上要顺应白领女性的生理情况和工作须要。文秘工作如起草文件、操作电脑、打印文稿、接待应酬等，主要是以脑力劳动为主，倡导“早饭要吃饱、午饭要吃好、晚饭要吃少”的通常做法。

    在三餐的饮食分配比例上，普通以早餐摄入量占全天摄入食物总量的30%、午餐40%、晚餐30%为宜。值得当心的是早、晚两餐。早饭最好要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入。蛋白质的摄入既能补充脑细胞在蛋白质代谢上的须要，也能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。

    由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的，机体的热能耗费并不大，所以晚餐主要少吃那些富含热量的食品如米饭、面食及油脂性食物。对于蔬菜、水果不但不应少吃，相反倒应多吃一些，这样能够保证机体有充分的维生素和无机盐的摄入，对坚持白领女性的体形柔美、头脑清醒、考虑敏捷是极为有利的。

    其次，还要养成按时就餐和不偏食的良好习气。医学家认为，两餐之间的间隔普通以4～5小时为宜。如果两餐距离时间太长，容易感到饥饿，甚至影响悠久力和工作效率;相反，两餐距离时间太短，消化器官得不到恰当休息，不容易还原功能，又会影响食欲和消化。千万不能由于工作忙或一味追求体形美而不吃饭或迁延就餐时间。

    另外，尚需提及的是，白领女性加入陪酒的应酬机遇较多，尤应注意饮食养分方面的问题。在酒席上不要偏食少吃。饮酒助兴是必要的，但要适量，不能多饮。