早餐怎么吃有营养

秋天是胃病的好发节令，要保护好胃就要吃好早餐。

一夜睡醒，体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，需及时补充能量与养分，如果夜间胃里分泌的胃酸没有食品去中和，会刺激胃黏膜而导致胃部不适，久之则可引起炎症、溃疡病；早上不进食，就不能补救夜间丧失的水分和养分素，使血粘度增多，不利于一夜间产生的宝物排出，从而增加患结石以及中风、心肌梗死的危险。但是不少人由于起床太晚，只能随便吃一点或干脆不吃早饭，这样确实费事，但对健康的影响是可想而知的。还有一些主张“体内环保”，倡导“活力饮食”的人，一大早就喝蔬果汁，理由是摄取蔬果中直接的营养及清算体内废物。可此法忽略了一最重要的因素，那就是人的体内永远喜欢和煦的环境。身体暖和，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。从中医角度看，吃早餐时是不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰牛奶的。

秋季要想护好胃，养分师建议大家在早餐上应该当心以下两点：

一、早餐要吃热

吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指“胃”这个器官罢了，其中蕴含了脾胃的消化吸收才干、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时分，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假定这时候你再吃喝寒冷的食物，注定使体内各个零碎加挛缩、血流愈加不顺。兴许刚开始吃喝凛冽食物的时分，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清新，时常感冒，小缺点不时。这就是伤了胃气，伤了身体的抵御力。

二、早餐搭配要正当

合理指的是富含水分和营养。牛奶、豆浆契合上述请求，可任选，还应加上其余“干点”，由于谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正一夜后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中养分素的利用率。所以谷类食品是不可短少的。但这类食品消化较快，过两三个小时就会感到饥饿(特别是吃泡饭、粥)，因而还要有适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，这样不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充分。另外还需吃一点水果和蔬菜，这不只是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质，属碱性食物，能够中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，抵达酸碱平衡。早餐不宜太油，特别是油炸食品，否则会给胃肠增加太重的担负，并使脂肪摄入过量。也不要常把便当面当早餐，方便面除了碳水化合物，很少有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。早上第一餐，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，而后再配着吃些蔬菜、面包、馒头包子、水果、点心等。特别指出，由于牛奶容易生痰、容易过敏，因而喝牛奶较不合适气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气象地域的人饮用。