苦瓜的功效与作用,苦瓜是一种我们生活中非常常见的蔬菜,也可以用来入药,具有补肾健脾、滋肝明目等功效,如果大家还想了解更多苦瓜的功效与作用,就和奇丽小编一起来看看吧.

    1.清热益气

    苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

    2.保护机体

    苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

    3.抗癌

    苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

    4.降血糖、降血脂

    具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

    5.美容肌肤

    苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

    苦瓜的营养价值:

    1.苦瓜中含有丰富的维生素c，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素c。

    2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

    3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-p。

    4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

    苦瓜的食用方法:

    1、不要一次吃得过多。

    2、苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛扉。

    3、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

    4、苦瓜虽苦，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为君子菜。

    苦瓜的挑选方法:

    首先，要挑纹路密的，这样的苦瓜苦味浓，苦瓜素越多；而纹路宽的苦味就淡。其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判断瓜好坏的特征。一般来说，疙瘩颗粒愈大、愈饱满，表示瓜肉愈厚，反之则瓜肉较薄。 苦瓜以翠绿色为佳，如果开始发黄则代表已经过熟，果肉不脆了。

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的苦瓜的功效与作用,苦瓜具有美容肌肤,清热消暑,养血益气,提高机体应激能力,保护心脏等作用,是一个非常好的蔬菜.