吃白菜有什么好处　白菜的营养价值

　　冬季来临，又到了居家贮存和食用白菜的高峰季　节。通常所称白菜一般都是指大白菜，产量高、品质好、有营养价值。大白菜原产我国，古代称“落”。下面奇丽小编给你介绍　吃白菜有什么好处　白菜的营养价值!

　　与其他的食物一样，白菜这种普通的食物其实也是含有较高的营养价值的，而且对于一些疾病还会有不错的食疗功效，那么，究竟白菜的营养价值都有哪些呢?一起来看看专家是怎么介绍的吧。

　　大白菜水份多，脆嫩爽口，味道清鲜，无论生拌、熟食，还是做泡菜，都令人久吃不厌。民问有“百菜不　如白菜”之说。历代文人墨客不仅喜欢吃白菜，而且大加赞颂。相传，在巧oo年前，南齐太子问周围的人:“菜食何味最胜?”名士周愚回答说:“春初早韭秋末晚秘。”说明古人对大白菜的评价是极高的。大白菜营养丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁等　微量元素，对人体健康大有裨益。特别是大白菜中的钙和维生素c含量比苹果和梨还高。每100克大白菜含维生素c74毫克，成人每天吃400克大白菜就可满足维生素的需求。大白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中屈指可数，而且比肉、蛋的还多。大白

　　菜中锰、铜、钥的含量也很丰富。

　　大白菜不但是菜中佳品，而且它的药用价值也很

　　大。祖国医学认为，大白菜性味甘，平寒，无毒，人

　　肠、胃两经，具有清热利水、养胃、解毒的功效。大白

　　菜中含有丰富的维生素，它不但可以促进肠壁蠕动，

　　帮助消化，而且还可以防治肠癌。由于大白菜中的维

　　c含量高，常吃大白菜对防治坏血病和增强身体抗病

　　能力非常有益。

　　营养价值：

　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　适宜人群：

　　适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

　　食疗：

　　1.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　2.通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

　　3.抑癌抗瘤：预防肠癌症。

　　4.养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。

　　通过上述专家的讲解，想必大家对于白菜的营养价值都不会再有疑问了，总的说来，白菜对于提高身体免疫力、预防癌症，以及美容养颜都是有帮助的，而白菜在我们的生活中是十分常见的，也很廉价，大家在平时不妨可以适当的吃些白菜。

　　以上姐死了吃白菜有什么好处　白菜的营养价值，生活中的每一种食物都有它自身的营养价值，即便是最普通的食物也不例外，如果我们能够根据自己的身体情况正确的食用，补充身体所缺乏的营养素，那就能起到食疗的效果，能让自己更好的维持身体健康了!