红烧茄子是常见的家常菜谱,味道香甜又可口,红烧茄子的做法其实有很多种,最家常的做法怎么做好吃呢,接下来一起学习红烧茄子的家常做法,12个简单步骤做出美味的红烧茄子:
 

红烧茄子的做法怎么做好吃 美味红烧茄子的家常做法

    红烧茄子的做法12个步骤与方法:

    1.准备食材。长茄子、香菇、西红柿、青椒

    调味：葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油

    2.一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。

    3.茄子切成滚分块。

    4.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。

    5.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。

    6.锅中油烧热，加入茄子炸。

    7.炸至茄子略软捞出。

    8.将锅中的油再次烧热后，原文来自:将茄子入油锅复炸一次。

    9.将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，放葱姜蒜炒香。

    10.加入调好的碗汁大火烧开。

    11.将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒。

    12.炒至汤汁略尽，到自已喜欢的程度，加入水淀粉收汁关火即可。

    以上介绍的是有关红烧茄子的做法,详细介绍了红烧茄子的家常做法,美味又营养,简单易学的红烧茄子的做法12个步骤,烹饪技巧学会了,就能自己动手做了哦。