鲫鱼汤的做法 营养又鲜美的木瓜鲫鱼汤做法详解

    鲫鱼汤的做法-木瓜鲫鱼汤的做法详解,木瓜鲫鱼汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。此菜汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。

    先将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;木瓜去皮、籽，切成片，洗净;锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，文章出自:加盖用小火烧至汤色乳白;去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。

    主料：鲫鱼(适量)

    调料：木瓜(适量)姜片(适量)盐(适量)

    厨具;炒锅、煮锅

    1 鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分。

    2 木瓜洗净去皮去籽，改刀切成厚块。

    3 锅中倒入油烧至7成热时，将鲫鱼放入，煎至两面微黄。

    4 倒入开水大火煮至再次沸腾。

    5 将鱼和汤小心的转入沙锅中，下入姜片、木瓜。

    6 转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。

    以上为大家详细介绍了有关鲫鱼汤的做法,木瓜鲫鱼汤的做法详细步骤与方法,这道木瓜鲫鱼汤功效强大营养丰富。