螃蟹的做法有很多种,其中清蒸螃蟹的做法是最简单最家常的,水开后蒸8分钟即可，如果螃蟹超级大，那么蒸10分钟也足够了，蒸的时间太久，由于水分的流失，螃蟹肉的口感就发干，不爽嫩，香气也不足。
教你4个步骤做出美味的清蒸螃蟹
活河蟹放入清水中，扣上盖子浸泡20分钟，然后反复用清水冲净。
蒸锅中倒入清水，将螃蟹倒入蒸笼中，文章来源:最好肚子朝上，以免在蒸制时，蟹黄流出，马上盖上盖子。
大火将水煮开后，继续蒸8分钟即可。
在处理螃蟹前，先把姜去皮切成细末，放入容器中，然后倒入醋，浸泡15分钟后，再用来蘸食螃蟹，味道更好。
以上详细介绍了螃蟹的做法,教你最简单的清蒸螃蟹的家常做法步骤与方法,你学会了吗。
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