干煸豆角是川菜中比较常见的一种做法，干煸豆角的做法很简单，只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口，今天教你简单9步骤做出美味干煸豆角。

    主料：豆角(一斤)大虾米(10个)

    调料：葱末(适量)蒜末(适量)姜末(适量)芽菜(适量)生抽(适量)盐(少许)糖(少许)鸡精(少许)香油(少许)

    1 准备好所有的食材。

    2 葱姜蒜全部切末，文章来源:虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。

    3 炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。

    4 慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。

    5 把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香。

    6 再把豆角混合一起继续煸炒，加入少许盐和糖。

    7 加入少许生抽。

    8 再淋入香油，鸡精。

    9 全部翻炒均匀即好。

    小窍门：

    煸炒豆角的时候要不停翻炒，以免豆角糊锅。

    以上介绍的是有关干煸豆角的做法详细步骤与方法窍门,这道菜是四川常见的一种做法,味道很美味。