炸酱面怎么做好吃 详解12步骤炸酱面的家常做法
炸酱面是北京比较有名的一道面食,由菜和炸酱拌面而成,味道香辣,做法简单,那么,炸酱面怎么做好吃,下面奇丽女性小编为大家详解12步骤炸酱面的家常做法,一起学习下吧。
炸酱面的做法
主料:五花肉
辅料:
豆瓣酱 大葱 姜 花椒 八角
炸酱面的做法详细步骤:
1.把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。
2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
3.锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。
4.肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。
5.放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。
6.放入炒好的五花肉丁。
7.肉丁和酱翻炒均匀。
8.锅里加水,改中小火,放入糖。
9.汤汁慢慢变浓稠,关火。
10.豆芽菜在锅里焯熟控水备用。
11.黄瓜和萝卜切丝备用。
12.面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。
以上教你炸酱面怎么做好吃,详细介绍了炸酱面的做法12个简单步骤,炸酱面所需要的食材及做法,喜欢吃的朋友不妨来跟着这些步骤学习下吧。