墨鱼汤怎么做?墨鱼汤的做法

    墨鱼汤不仅味道鲜美,而且功效也很多,那么,墨鱼汤怎么做好吃呢?下面为大家介绍的是有关墨鱼汤的做法~

    墨鱼汤的做法一:滋补墨鱼干汤

    材料

    墨鱼干二只,杂骨300克,菜干100克.

    做法

    1. 墨鱼干水发60分钟切丝备用. 菜干泡水60分钟备用

    2. 高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干,然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水,盖上锅盖焖煮约三十分钟.

    3. 菜熟后加入适量的味精、盐、葱断拌匀即可.

    墨鱼汤的做法二:墨鱼香菇鸡汤

    材料

    原料：干墨鱼一小把（千万不要贪心，这干墨鱼味道很重），干香菇一把，鸡胸tender

    一磅，蒜两瓣，姜一段，红萝卜一根，芹菜一根，土豆两个，豌豆一把

    调料：盐，黑胡椒

    做法

    1. 墨鱼泡水，香菇泡水，注意水少一点，水不用倒掉，留着待会炖鸡，泡软为止

    2. 墨鱼泡软后切段，香菇切片，鸡肉切丁，蒜和姜轻轻拍一下，红萝卜切滚刀，芹菜切段，土豆切快

    3. 锅里油烧辣，放鸡肉，加盐和黑胡椒，翻炒到外面酥黄。

    4. 加蒜，姜，红萝卜，芹菜翻炒两分钟

    4. 加香菇和跑香菇的水，墨鱼和泡墨鱼的水，煮沸后调小火炖30分钟

    5. 加土豆和豌豆，再炖15分钟。加盐，起锅