常用药膳食谱
1、小米薏米龙眼粥
原料:小米25g,薏米15g,龙眼肉20g
制法:将小米、薏米、龙眼肉洗净,放入锅中,加入适量水,煮熟食用。
2、红枣淮山瘦肉汤
原料:红枣2-3枚,淮山15g,瘦肉100g
制法:将瘦肉剁成肉末,红枣去核,与淮山一起放入炖盅,加入250ml水,炖40分钟,放入少许食盐调味。
3、栗子核桃鸡肉粥
原料:栗子25g,核桃15g,鸡胸肉50g,小米100g
制法:将小米淘洗干净,将栗子去皮,与核桃一起切碎,放入锅中,加适量水,熬煮至小米熟透成粥。再将鸡胸肉切成细碎的小肉丁,放入煮好的小米粥中,继续熬煮10分钟,煮熟后,可放入少许食盐调味。
4、枸杞猪肝汤
原料:枸杞子10g,猪肝30g,生姜2片
制法:猪肝切片,与枸杞子、生姜一起放入炖盅,加冷开水200ml,炖40分钟,加少许食盐调味。
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