牛蒡是什么?牛蒡茶的功效与作用 牛蒡的吃法

    牛蒡是什么?牛蒡原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，在日本占有台湾时曾在台南要求本地农夫大量栽培，主要缘故原由是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线天气加上有阿里山延脉培育其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高等蔬菜。牛蒡依附其独特的香气和纯正的口味，风靡日韩，走俏东南亚，并引起西欧有识之士的关注，可与人参媲美，有“东瀛参”的美誉。牛蒡沏茶，色泽金黄、香味宜人、价比黄金，故在台南称黄金牛蒡茶。

    牛蒡茶的功效与作用

    牛蒡茶解热、利尿、利便、除斑疹、治腰酸、长期服用对尿酸、糖尿、性机能衰退、解酒、防胆固醇、血油过高均有明显帮助。

    1、排出体内毒素：

    牛蒡茶含富厚的膳食纤维，可以减缓食物释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集，加快剖析脂肪酸的速度，它不光低落胆固醇，促进心脏健康，并且副手通便、渗出，快速消除并提防体内堆积的有害代谢物，因此对排毒、通便（3小时——3天）、降脂、减肥（20天——40天）十分有用。

    2、补充所需营养：

    牛蒡茶含有丰富的卵白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可前进人体免疫力，促进新生细胞成长，具有驻颜抗朽迈的功能。牛蒡茶所含营养因素有助维持人体平衡、调节人体作用、对防癌起侧紧迫的作用。

    3、调节人体平衡：

    中医觉得：疾病的发生无非是阴阳失衡所至，气血循环不畅必然导致阴阳失衡，是百病产生的根源。在《本草纲目》有“通十二经脉”之论，也就是说连接各脏腑而围绕人体的首要经络为十二正经和任脉与督脉，它们是气血流通浑身的蹊径。经脉流通、气血流通，人体平衡，也就是健康。

    牛蒡的吃法

    牛蒡的吃法1.凉拌芝麻牛蒡

    材 料

    牛蒡四支、金针菇6两、洋菜条半条、小黄瓜2条、红萝卜半条 白芝麻少许 。

    调味料

    酱油、味素、香油少许，糖、醋依个人喜好。