洋葱黄瓜炒蛋
　　材料：黄瓜、洋葱、鸡蛋、盐、生抽。
　　做法：
　　1、将洗净的黄瓜切片，洋葱切丝，鸡蛋倒入容器中搅拌均匀。
　　2、把鸡蛋倒入锅中翻炒至碎，即可盛出。
　　3、将洋葱倒入锅中煸炒一会，再将黄瓜倒入锅中翻炒，尔后将鸡蛋倒入锅中，撒上些许盐、生抽翻炒，最后勾芡即可。
　　减肥原理：这道菜能使你产生饱腹感，还能让毒素快速排出体外，快速达到瘦身目的。
　　山楂汁拌黄瓜
　　材料：嫩黄瓜5条，山楂30克，白糖50克。
　　做法：
　　1、黄瓜去两头去皮心，洗净切成条状。
　　2、山楂洗净，加200毫升清水煮约15分钟，取汁液100毫升。
　　3、黄瓜条放入锅内加水煮熟，捞出沥干水;山楂汁放入白糖，小火熬制，待糖融化后投入黄瓜条拌匀即可。
　　减肥原理：这道菜清热降脂，具有减肥消积的作用。对肥胖症、高血压、咽喉肿痛有一定减肥原理。