黄瓜是个好东西，一年四季都能买到，价格又不贵，黄瓜减肥的效果其实也很不错的。黄瓜里面含有一种特殊的有机物"丙醇二酸"，可以抑制人体内糖类转化为脂肪，阻止体内脂肪堆积，有减肥和预防冠心病的功效。"丙醇二酸"是有机物，如果想要最大程度保留，最好是能够不要生食，不要过火加热。

　　黄瓜拌木耳
　　材料：木耳、黄瓜、盐、食醋、香油、红油。
　　做法：
　　1、将泡发的木耳撕成小朵，把洗净的黄瓜切成薄片，用些许盐腌制片刻，在用清水洗净。
　　2、将木耳倒入锅中焯水，熟透后将其捞出沥干水，放到装着黄瓜的容器中，尔后添加些许盐、食醋、香油、红油，将其一同搅拌均匀即可。
　　减肥原理：这道菜能有助于润肠排毒，让你快速摆脱小肚腩，轻松练就小蛮腰。
　　黄瓜玉米粥
　　材料：黄瓜、玉米、粳米、盐。
　　做法：
　　1、将黄瓜洗净后去皮，切成小丁，用些许盐拌匀后腌制一会。
　　2、将淘洗干净的粳米倒入锅中熬煮，片刻后倒入洗净的玉米粒，待粳米发胀后，把用清水洗净的黄瓜丁倒入锅中，将其一同熬煮至粳米爆裂，最后撒 些许盐即可。
　　减肥原理：这款淡粥能有助于排毒，常食用能轻松瘦出窈窕，以达到减肥瘦身作用。