六小时后，研究人员测量了参试者的热量消耗。结果表明，姜末能增强餐后的饱腹感，并且早餐含有姜的一组多消耗了43千卡的热量。每日食用的话，这种作用可能会更大，如果每天饮食中能加点姜，一年就能减掉2公斤体重。
如何吃姜减肥：姜有很强的保健功效，而吃姜也有一些讲究，通常人们喜欢把姜去皮食用，其实大可不必，带皮食用更能发挥出姜的作用，只需清洗干净后，便能切丝、切片食用。另外，千万小心不要食用烂姜，腐烂的姜带有毒性物质，易导致食道癌和肝癌。
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