北京延庆柳沟村

柳沟村位于延庆县井庄镇，古称凤凰城。农村旅行是村里的主导产业，特别是以火盆锅为核心的“豆腐宴”更是香飘京城，许多到周边景点玩耍的市民都慕名来此，三年来已吸引游客100万人次，“凤凰城-火盆锅-豆腐宴”一跃成为京郊知名的民俗游品牌之一。

交通

北京德胜门乘919路公共汽车至延庆县城，再转乘920环线班车抵达。

美食

柳沟村豆腐宴

柳沟村将传统的制作办法与现代工艺相结合，推出“火盆锅、豆腐宴”。 火盆里是烧得透红的木炭，火盆上方搭着铁架子，上面放着砂锅，在砂锅里煮着热气腾腾的豆腐、熏肉等食品。用来制造火盆锅宴的火盆是用泥土烧制而成的，农家风味的火盆锅、豆腐宴特殊对吃腻了大鱼大肉的城里人的口味，这里的豆腐是用醋点的，嚼起来既有豆腐的香味，还有一种酸酸的滋味。

文化地理

历史

村子在明清时代为屯兵驻地，至今保留有城墙、城门、古庙等遗址。古城完整时，据说站在村外山上鸟瞰，形似一只展翅飞翔的凤凰，因而柳沟又被称为“凤凰城”。

环境

柳沟村位于县城东南10公里，有千亩果园，品种有6-7月份的杏、7-9月份的李子、9-10月份的苹果，其中苹果中的玫瑰红最闻名，个大、色艳、清脆，酸甜适度。该村现共有民俗户13余家，可同时接待200余人食宿。游人到这里能够采摘、垂钓、骑马，还能够推碾子、辘轳等，体验当地的民俗风情。冬季推出了“火盆锅”民俗宴。

开放时间：

全天开放

地址： 延庆县井庄镇