英式下午茶

    教你如何享受英式下午茶?

    从我知道下午茶这个词开始，就觉得那是偷得浮生半日闲换来的柔美，午后温暖的阳光下，通过味蕾的滋润与满腹之感，让繁忙的身心获得了一丝安抚。与三五密友坐在悠扬乐曲环抱的茶餐厅或今世大度的咖啡厅，喝什么、吃什么都已经不再紧张，紧要的是和谁一起神聊，求助的是当下的脸色是否无穷地轻松安闲。英国与中国同为饮茶大国，各具奇异的茶文化，代表着器材方差异的饮茶风格。然而，汗青上从未种过一片茶叶的英国人，却用中国的进口货缔造了本身怪异绮丽的饮茶要领，以内涵丰富、情势优雅的“英式下午茶”享誉天下。

    一位在英国居住过的朋友如许形容丽兹饭馆大堂内的下午茶场景：穿戴考究的密斯们佩带着闻名的Gucci手表，在这个聚会的民众场所适当地展示她们的魅力。在这样的饭馆里喝一次下午茶，每人的消费大提要在20-25美元阁下。

    英式下午茶的三部曲

    到底传统的英式下午茶，有着什么样的魔力云云迷幻着英国人的胃口？若是是不曾品尝过英式下午茶的人，在侍者将三层架的点心奉上桌时，马上就能相识到英式下午茶的精良、贵族气息。待一层层品尝之后，则更能相识，是什么样的鲜味让人停不下口。

    平日三层塔的第一层是铺排咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口胃，但这些三明治并不是点心主厨做的，而由此外的三明治师傅制作。第二层和第三层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，其他如泡芙、饼干或巧克力，则由主厨随心搭配，第三层的甜点也没有固定放什么，而是主厨选放适合的点心，一样平常为蛋糕及生果塔。

    在事事考究传统的英国下昼茶漂洋过海传到我国今后，茶点也响应做出了一些变化，开辟出各种新的口胃。像是只有一口大小、上面缀有鱼子酱和小黄瓜的甜点，手制饼干，以及一种可以和奶油或果酱一起吃的叫做scone的英式松饼。20多款的茶点小巧玲珑、风味各异，宛如一件件精雕细琢的艺术品，令人流连在浏览佳构的雅趣中而不舍得品尝。芒果布丁、核桃挞、巧克力挞、酥盒鹅肝酱、三文鱼三明治、番茄蒜蓉包、英式松饼、曲奇、蓝莓蛋糕、芝士饼，怎么样，如此多的花式品种摆在你的面前，再想减肥的人怕是也难匹敌这股蛊惑吧。

    当然无论甜点何等的丰硕，下昼茶还是离不开一个“茶”字，可见，“茶”是绝对的主角。专用下昼茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一样平常都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用。透明的玻璃茶壶，当热水倾泻而下，可以看到在水中逐步蕴开的茶叶尖。最美的是玫瑰花茶，看着小小的玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬，表情也跟着飞翔起来。不过在这个季节，奶茶是我的最爱。红茶与牛奶的组合好像是优雅的贵族相逢了名人绅士，无论是小啜一口照样大口狂饮的畅快淋漓，在严寒的冬季，滚烫的奶茶无疑是一剂温暖的秘方，瞬间从舌尖顺滑到胃壁，许久之后，口中仍留有淡淡的香甜，让人回味，奶茶还可以随心搭配午后点心，无论是浓烈的芝士蛋糕、甜糯的巧克力松饼，亦或是随性的厚多士、憨厚的菠萝包，亦中亦西，奶茶都可以欣然相佐。

    以上为你介绍了英式下午茶的文化,下午茶故乡英国的茶与中国的茶文化不同,英式下午茶会让你有一种享受的感觉~