早餐很重要。那么，早餐吃什么好呢？早餐饮食要注意哪些呢？早餐最不能吃的食物有哪些呢？营养专家在此通知你，早餐最好不要吃的5种食物。

    1.“回味早餐”：剩饭菜，或剩菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。不少市民都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制造方便，内容丰厚，基本与正餐无异，通常被以为营养全面。但是，剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生致癌物质亚硝酸，食用后会对人体健康产生危害。建议吃剩的蔬菜尽量别再食用；把残余的其他食物做早餐，一定要保留好，以免蜕变；从冰箱里拿出来的食物要加热，熟透后再食用。

    2.速食早餐：各种西式快餐。西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时兴人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供这种早餐。这种高热量的早餐容易招致肥胖，油炸食品长期使用也会对身材产生危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不平衡的问题，热量比较高，常常缺乏维生素、矿物质、纤维素等养分。建议筛选西式快餐做早餐时，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养平衡。最好不要长期食用。

    3.传统风味早餐：油条、豆浆。油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样，存在油脂偏高的问题。食物通过高温油炸之后，营养素会被毁坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。一星期不宜超越一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，并多补充蔬菜。

    4.零食早餐：各种零食，如饼干、巧克力等。很多人都在家里放一些零食贮藏，以备一直之需。而早上起来后，时间不是很富余，往往就随手拿起零食做早餐了，方便快捷。用零食充任每天三餐中最重要的早餐，很不科学。零食多属干食，对于早晨处于半脱水状态的机体来说，是不利于消化吸引的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，邻近中午时血糖水平会明显降落。早餐吃零食容易招致养分缺乏，体质下降。

    5.运动型早餐：路边购置的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……上班族的早晨都是在匆忙中渡过的，尤其是住处离单位远的，早餐常常都在路上处理。小区门口、公交车站左近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……这种饮食习惯不利于肠胃的消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。假设筛选街边摊食品做早餐，一是要当心卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，省得损伤健康。