这款芒果椰汁黑糯米，第一次吃就完全俘获了我的味蕾，芒果的清甜、椰汁的浓郁、黑米的软糯…完美地融合在一起，缠缠绵绵，不分你我，那种无以伦比的绝佳味道，着实让人停不下口，甚至没有多余的时间去形容它的美妙…

    制作流程

    1   黑糯米洗净后，提前用冷水浸泡2小时，芒果削去外皮，将核取出，果肉切丁备用。

    2   锅中放入芒果核，加清水，水煮沸后继续煮2分钟；

    3   将芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水；

    4   小火煮约40分钟，煮至糯米软熟，放入冰糖；

    5   用勺子不停搅拌，直至冰糖融化，倒入椰汁，搅匀后关火，放入芒果丁即可。

    膳食食疗

    1. 黑糯米素有黑珍珠之称，具有益气健脾、保血暖胃的功效。

    2.芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。

    注意事项

    1. 黑糯米需提前浸泡，否则不易煮烂；

    2. 芒果核具有解毒作用，用芒果核煲水，营养价值更高；

    3. 冰糖最后放入，以免糯米不易煮烂；

    4. 该款甜品适合趁热吃，如果天气炎热，冰镇后食用，味道也非常棒。