刚才出去一会，耽误写博了，时间原因今天就整个简单的吧---酸梅汤，这个简单仅指做法，嘿嘿，在整个炎热夏季，它对我而言可是相当重要的，夏天一定要在冰箱备上一大瓶，该汤可行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神。

    制作流程

    1   药店买的乌梅干用水反复冲洗几次，去除杂质，将乌梅放入凉水中浸泡五分钟以上

    2   山楂干也冲洗一下，浸泡五分钟

    3   将乌梅和山楂干放入锅中

    4   将水一次性倒入

    5   撒一点干桂花在锅中

    6   大火烧开转小火，熬煮一小时左右，颜色变深，水量减少至大约一半

    7   加入冰糖继续熬煮几分钟即可

    8   放凉后过滤掉渣，放入密封的瓶中，冰箱冷藏，随喝随取

    9   喝酸梅汤时可以加点冰块和干桂花，味道很好

    膳食食疗

    乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。酸梅汤是由去油解腻的乌梅，降脂降压的山楂，益气润肺的冰糖一起熬制而成，这些东西都是养生，清肠，调脂的。

    注意事项

    第一次喝酸梅汤是在济南的秦镇大米面皮，当时要了一份辣米皮，正辣的哈吃哈吃吐舌头时，女友放我面前一杯酸梅汤，大吸一口---“爽”，清凉酸甜，汤辣味顿时消失一般，从此就爱上它了。