鲫鱼豆腐汤怎么做?鲫鱼豆腐汤的做法

    鲫鱼豆腐汤的做法一

    所需材料:

    鲫鱼，豆腐。调料：料酒，葱姜蒜（蒜切片爆锅，切末调味），食盐，食用油。

    做法:

    1.将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。

    2.鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。

    3.器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

    鲫鱼豆腐汤的做法二

    材料:鲫鱼400克，豆腐400克。

    调料： 绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。

    做法:

    1.鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。

    2.豆腐切成小块，姜切丝、芹菜洗净切段备用。

    3.热锅下油先把鲫鱼煎到两面赤黄。

    4.加两碗水煮开后转中小火再煮10分钟至汤水变成乳白色。

    5.加入姜丝、豆腐后再煮5分钟。

    6.加入盐、胡椒粉调味，出锅前撒入芹菜即可出锅。

    以上教你鲫鱼豆腐汤的做法,这是两种常见的美味做法,简单易学,教你做出美味营养的鲫鱼豆腐汤~