银耳能提高肝脏解毒本事，掩护肝脏功能，它不单能增强机体抗肿瘤的免疫技巧，还能加强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种优良的补品。银耳富有天然特征胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食物，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪接收。

    银耳莲子汤的做法

    原料

    主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

    做法

    1、银耳用净水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

    2、莲子须要中心无芯的，不苦，放置几许随自己喜欢。

    3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的进程中央不行加水。

    4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，必然要不绝搅锅，提防银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不绝搅锅。

    5、莲子易熟稍后放入。

    6、开锅后担当熬煮，直到银耳胶化，汤浓重即可。

    功效：

    滋阴润肺，补睥安神。合用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。

    健康人食之能消除疲劳，促进食欲、加强体质。

    银耳莲子汤,是味道鲜美,营养丰富,很受大家的欢迎,是一种家常营养汤,有美容养颜的功效,以上是银耳莲子汤的做法,快来学习下吧~