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鸡汤怎么做好吃?老母鸡汤的做法

http://www.0245.org 2013-05-15 来源:http://www.0245.org/bbs/ 点击:

鸡汤是一道营养汤,有滋补身体的作用,那么,鸡汤怎么做好吃?为大家介绍老母鸡汤的做法~

    鸡汤怎么做好吃?老母鸡汤的做法

    老母鸡汤的做法

    原料:

    白条老母鸡1只(约1500克),猪排骨2块,葱段、姜片、料酒、精盐、味精各适量。

    制作:

    1、老母鸡和排骨洗净,分别放入沸水锅内焯一下,捞出,再用清水洗净。

    2、将鸡和排骨放入锅中,加入足够多的水,下葱段、姜片、料酒、精盐,上火烧开后,用小火焖煮约3小时(以水不沸腾为宜,使鸡肉和排骨中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中),直至鸡肉脱骨,加入味精调味,即可食用

    老母鸡汤的营养价值

    鸡肉营养丰富,是滋补身体很理想的“济世良药”。据分析,鸡肉所含的蛋白质高达23.3%,而脂肪含量仅在1.2%,鸡肉还含有多种维生素和矿物质。此汤适宜产妇食用。因鸡汤中的营养不如鸡肉高,所以连鸡肉一起食用,可增加营养,有利健康。

    教您鸡汤怎么做好吃,详细介绍老母鸡汤的做法步骤,快来学习怎么做鸡汤吧~

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