荸荠的功效与作用,荸荠很多人都吃过,看上去不怎么好看,但是荸荠吃起来是非常的可口的,荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分,是夏秋季节治疗急性肠胃炎的佳品,以下小编为你介绍荸荠具有降血压消热解毒等功效.

    1.促进生长发育

    能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

    2.降血压

    对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。

    3.整肠通便

    有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。

    4.消热解毒

    荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

    5.降压防病

    英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分—荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。

    荸荠的营养价值

    1.荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的。

    2.荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分-荸荠英，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌有抑制作用，是夏秋季节治疗急性肠胃炎的佳品。

    荸荠在有的地方又称马蹄，是大家都熟知的蔬菜之一，可生吃也可熟吃，还有一定的药用价值。中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效。

    荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

    以上就是奇丽小编为你介绍的荸荠的功效与作用,荸荠在有的地方又称马蹄，是大家都熟知的蔬菜之一，可生吃也可熟吃，还有一定的药用价值,它能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处.