我们喝茶已经有几千年历史，作为生活中的常见饮品，茶叶味道淡雅，既能解渴又能保健养生，是很多人的挚爱。如果茶叶喝不好，不但起不到养生作用，还可能招致胃寒腹泻、失眠等对身体不利的影响。

    喝什么茶好?

    乌龙茶：乌龙茶是一种半发酵茶，简直不含维他命c，却富含铁、钙等矿物质，含有增进消化酶和合成脂肪的成分，可克制脂肪的吸引，并使多余的糖分难于转化成脂肪。由此，人们赋予了乌龙茶“负热量饮料”的美名。假定长期饮用不只能降低胆固醇，而且有助于人减肥和健美。

    荷叶茶：荷叶茶是用荷花的花、叶及果实制成的，不只能令人神清气爽，还有改善面色和减肥的作用。荷叶茶饮用一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变迁，变得不爱吃油腻的食物了。

    杜仲茶：杜仲茶能够降低中性脂肪，在中国古代被视为茶中名品。杜仲茶所含成分可增进新陈代谢和热量消耗，从而到达减少体内脂肪的成效。除此之外，它还有预防衰老和强身健体的作用。

    铁观音：铁观音也是青茶的一种，香高味醇，是自然的养生保健茶叶。铁观音含有铁、锰、氟以及钾、钠等元素，拥有美容、减肥的成效，还有消食去油腻等作用。秋季喝铁观音不仅能让人感觉情绪爽畅，还有防癌益智的效果。

    黑茶：黑茶可抑止脂肪堆积，特殊是它对抑止腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成，望文生义是黑色的。由于它在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了避免脂肪堆积的作用。

    喝茶禁忌多，这些须也当心

    一忌、空腹饮茶 空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。

    二忌、饮烫茶 太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。假设长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显现，时常饮温度超越62oc茶者，胃壁较容易受损，易呈现胃病的症状。饮茶的温度宜在56oc以下。

    三忌、饮冷茶 温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

    四忌、浓茶 浓茶含咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。

    五忌、冲泡时间太久 冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不只茶汤色暗，味差，香低，失去品味价值;而且由于茶叶中的维生素c，维生素p，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。

    六忌、冲泡次数过多 普通茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关实验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，由于茶中的微量有害元素常常是在最后泡出。

    七忌、饭前饮茶 饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能临时使消化器官吸引蛋白质的功能降落。