南瓜皮可以吃吗?南瓜皮的营养价值

    南瓜皮可以吃吗?南瓜皮有什么营养呢?其实,南瓜皮也含有高营养,做菜时千万别再将南瓜皮丢掉了,下面介绍了南瓜皮的营养价值,及南瓜皮的饮食方法!

    南瓜皮可以吃吗?

    南瓜皮可以吃,而且也很有营养的,南瓜皮较柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圆形或长圆形。中国南瓜扁圆形，先端下凹，皮外有稜，未成熟时呈绿色，成熟之后转橙黄或金黄色，表面有一层赤褐色的霜。

    南瓜皮的营养价值

    南瓜皮的营养价值1、防治糖尿病，降低血糖

    南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

    南瓜皮的营养价值2、消除致癌物质：

    南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

    南瓜皮的营养价值3、南瓜皮的营养价值——促进生长发育：

    南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

    以上是对南瓜皮可以吃吗的回答,南瓜皮不仅能吃,还有较高的营养价值,介绍了南瓜皮的营养价值!