茭白怎么做好吃

    食材

    茭白等

    方法/步骤

    油焖茭白。烹饪简单，味道纯正。

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    茭白肉丝。 烹饪简单，味道鲜美。

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    茭白香菇肉丝。 烹饪简单，香味浓郁。

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    茭白烧肉。烹饪简单，色香味俱全。

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    茭白炒豆。烹饪简单，色泽搭配较好。

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    茭白青椒。 烹饪简单，色泽搭配较好。口味佳。

    茭白怎么做好吃

    注意事项

    仅供个人参考，如有不足之处请多指教，如有帮助，可投成功票，谢谢。

    时间仓促，错漏难免，敬请见谅。

    茭白营养分析：

    茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。

    1. 利尿止渴、解酒毒：

    茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

    2. 补虚健体：

    茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

    3. 茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳：茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。

    茭白适合人群：

    一般人群均可食用

    1. 更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。

    2. 不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

    茭白食疗作用：

    茭白味甘、微寒；

    具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；

    主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。

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