银耳桂圆莲子汤 原料： 银耳少许，莲子少许，冰糖少许，桂圆枸杞少许(少许之意是够吃的)

    莲子银耳汤的做法：

    ⒈将银耳放入冷水中充实泡软，去除杂质，再放入温水继承泡发，作废根蒂，莲子最好买掏空的，如没陶空可自行经管，其内芯客冲茶。

    ⒉将泡发好的银耳放入锅中，加入500克净水，以除夕夜火煮滚。

    ⒊煮滚后倒入莲子转小火继续煮，直到银耳莲子完备柔嫩，汤汁变浓稠时，参加冰糖继续煮。待冰糖完备熔化后熄火，使银耳汤冷却。

    银耳莲子羹的做法及银耳莲子羹的功效

    据书上记录银耳的功能：银耳别号白木耳，性味甘、淡、平。含有卵白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等身分。具有清肺热、益脾胃、润肌肤的功能。适用于肺热咳嗽、皮肤干裂、胃肠燥热、血管硬化、高血压等症。因为银耳含有一种近似于阿拉伯树 胶的因素，有滋养皮肤角质层的感动，往往服食银耳，即可使皮下构造丰满，令皮肤精致具有弹性，又是护肤、润肤、美容之佳品。总而言之，言而总之是美容清肺之佳品，虽本人皮糙肉厚，也随着美美。 制作心得：冰糖虽好，可是放入此中不是很甜，可等凉后参加少许蜂蜜，那等于“相等"的美容润肠了。 选择银耳也很关键，今朝国内上等的银耳是福建古田产的银耳，古田那里那边富产银耳，品格较高，此刻在淘宝商城诗联旗舰店就可以买到，在淘宝网搜刮店肆“诗联旗舰店”，那儿那边是福建古田的银耳专卖商城，从那处买古田银耳很便当。