滑源自素有“美食天堂”之称的新加坡。最早的新加坡人以捕海鱼和海虾为生，喜爱美食的新加坡人把它打成鱼浆，并结合其他的食材，做成各种营养丰富、口味多样的海鲜双滑，逐渐形成代表新加坡的一种健康美食的经典料理。

    新加坡经典美食——双滑

    双滑拼盘合并

    丰滑最经典的招牌菜就是海鲜双滑，它是采用100%原汁原味的纯天然海鲜，不加任何添加剂，历经上千次手工捶打，并镶入各式海鲜或新鲜时蔬中，QQ的目鱼滑镶入金黄的螃蟹中，一见便让人食欲大增；鲜嫩的虾滑也镶入了新鲜的鱼片中，既能享受到虾滑的Q感，又能同时享用到鲜鱼片的鲜嫩，多汁爽滑，鲜嫩无比；而且可以点一个海鲜双滑拼盘或海陆双滑拼盘，每种不同口味的双滑都能享受到噢！
   

    锅底是用采用了鸡高汤、猪骨高汤、新鲜椰肉与香茅等数十种香料熬煮而成，颇具热带雨林风味的椰子肉加入汤头里，香味浓郁，降火开胃，矿物质非常丰富。鲜椰肉高汤锅底有众多口味可供选择：时尚麻辣、鱼高汤、酸辣、菌王锅、海鲜锅…..，而且采用时尚的个人锅，非常随意自在且卫生。

    雪花牛肉

    最弹眼落睛的是鲜滑面，一个鲜滑面筒放在晶莹凉爽的冰上，非常新奇！经耐心的服务生示范解说才恍然大悟：可以自已DIY制作，是由鲜滑与日本进口风车粉混合上千次捶打制作　而成，既鲜又Q的面条。冰鲜雪花牛肉也非常特别，是选用上等大理石花纹牛肉，从宰杀到食用仅7天，是吃谷物自然育肥的牛肉，因此非常鲜嫩多汁。