主料：剩米饭

    辅料：芹菜30克 青豆30克 鸡蛋1个 胡萝卜30克 姜10克

    调料：盐鸡精

    详细步骤

    1、准备好食材。

    2、将胡萝卜、芹菜、姜分别洗净切碎粒，青豆去外衣洗净，鸡蛋磕碗中打散。

    3、锅内加少许油烧热下入米饭炒散盛出。

    4、再加油倒入鸡蛋液炒熟盛起待用。

    5、锅再烧热加油下姜、青豆、芹菜、胡萝卜粒翻炒2分钟。

    6、倒入熟的鸡蛋与米饭炒匀。

    7、加盐调味。

    8、加入鸡精翻炒匀即可出锅盛盘。