对于单身一族，在充分享受到自由的同时，吃饭却往往成为一个难题。一小砂钵粉丝，里面红薯粉丝、青菜、紫菜、豆泡、虾皮。主副食俱全，是名副其实的“山的味道，海的味道”，而且动手做也不麻烦。江西特色小吃砂钵粉丝是非常合适单身一族的快手早餐。

    砂钵粉丝原料（一人量）：

    调味料（必不可少）：

    剁椒酱1勺、香辣鲜（根据个人喜好选择调味料）。

    砂钵粉丝做法：

    1、准备好所有原料，洗净沥干。

    2、红薯粉丝温水泡发，虾皮温水泡2分钟捞出沥干，豆腐泡洗净撕开一小口，生菜叶洗净切成细丝。

    3、砂钵中倒入适量水中大火烧开，下红薯粉丝和香辣酱转中小火煮开。

    4、放入豆腐泡、虾皮继续中小火煮开水。

    5、放入撕碎的紫菜叶，加海鲜酱油调色，香辣鲜增味。

    6、最后放生菜叶丝煮至断生即可关火，吃时再加上剁椒酱拌。