这一碟小炒，集合了各种味道的炒蔬菜丝，一定能让你有惊喜。能让你吃到芹菜的爽脆、金针菇的软滑、花菇的香软、红椒的清香以及干辣椒的爽辣。各种味道别有洞天，却又互相衬托的相得益彰，一个菜里能品到这么多种不同的味道，够爽！

    炒五丝

    原料：

    香菇、芹菜、金针菇、红萝卜、红椒、干辣椒。

    做法：

    1、准备材料：胡萝卜、香菇、芹菜、金针菇、红椒；

    2、所有材料清洗干净，金针菇去根部，切两段；香菇泡发后，切丝；红椒去籽切丝；

    3、芹菜切段、胡萝卜去皮切丝；

    4、干辣椒剪成小圈。锅烧热放油，小火煸香干辣椒圈；

    5、倒入胡萝卜丝和香菇丝，煸炒透（大约两分钟）；

    6、倒入芹菜段翻炒几下（大约10秒）；

    7、倒入金针菇和红椒翻炒几下（大约15秒）；

    8、放点糖；

    9、放点盐；

    10、倒入一些香醋，把所有材料翻炒均匀即可出锅。